明阁
明阁在香港朗豪酒店的6楼,整个装修谈不上很华贵,但简洁大方,很有古典味。质量很好的餐厅,食物好吃,服务优质。菜单上有传统美食和现代菜肴,还有各种红酒。菜肴做得很精美,而且服务也非常友好。
明阁流沙包、笋尖鲜虾饺和金钩咸水角都是必点。
掰开流沙包就能看见蛋黄馅流出来哦,让人心跳加速。
虾饺,虾仁大颗,足够鲜又弹牙,笋粒吃上去也是脆爽爽的。打开蒸笼,水汽氤氲而出,四粒传统大小的虾饺中
还藏着一粒迷你的虾饺宝宝。这里的虾饺只只饱满,色泽油润。水晶皮虽薄却韧,很结实。夹一只入口,竟然还
有少许的爆汁效果卖相是精致的白里透粉。
甜品拼盘,视觉享受,用大量干冰做出视觉效果,豆腐芝麻布甸,不会太甜;燕晶莹,通透啫喱有燕窝,
下面是杨枝金露布丁,好吃又好看;焗芝士挞,芝士馅香软幼滑,挞皮松脆;杞子桂花糕也是足料清甜。
人均:200-400港元